李航，易居樂農(nóng)資深選品師。畢業(yè)于西安財(cái)經(jīng)大學(xué)，以管培生的身份加入易居樂農(nóng)的他，始終投身在電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村的公共服務(wù)中。憑借著新穎的選品策略，李航曾將西藏黑鉆蘋果、板栗紅薯、大荔冬棗等各種特色產(chǎn)品都帶進(jìn)了樂農(nóng)社的平臺(tái)。其中更有一款名為貝貝南瓜的產(chǎn)品，是由他個(gè)人投資運(yùn)營(yíng)，在家鄉(xiāng)的土地上種植培育的，以敬獻(xiàn)給樂農(nóng)社所有粉絲的營(yíng)養(yǎng)美味。今天的一斤日記，講述的就是這款貝貝南瓜的故事。
南瓜原產(chǎn)于南美洲，距今已有9千年的栽培史。近年來，南瓜產(chǎn)品也因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)和易食用等原因受到了越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。尤其是集新型特色、產(chǎn)出高效、營(yíng)養(yǎng)保健于一體的迷你南瓜，正逐步成為市場(chǎng)上最暢銷南瓜品種之一。而貝貝南瓜，便是其中佼佼者。
只聞其名，大多人都以為貝貝南瓜是某家公司的冠名南瓜產(chǎn)品。但實(shí)則不然，貝貝南瓜是一款源自日本的甘栗型南瓜改良種。個(gè)頭小巧可愛，口感粉糯清新，味道兼具南瓜的甜味和栗子的香濃，無論是蒸、煮、烤都能驚艷味蕾，有著南瓜界的哈根達(dá)斯之稱。
今天帶給大家就是我在家鄉(xiāng)田間跟貝貝南瓜的故事。我叫李航，土生土長(zhǎng)的陜西大荔人，曾就讀于西安財(cái)經(jīng)大學(xué)，被易居樂農(nóng)“扶貧助農(nóng)”的公司理念所吸引，一畢業(yè)就以管培生的身份加入其中。不為別的，就是想為家鄉(xiāng)那些在貧困線上掙扎的人做點(diǎn)事情。
扶貧一直是一件神圣的事。只有當(dāng)你親眼見到因?yàn)榉N種原因?qū)е律顦O度貧困的人，你才知道，扶貧這事并不是別人要求你做的，而是你自發(fā)愿意去做的。誰不想活的更好？可現(xiàn)實(shí)有太多的無可奈何。富裕的原因都很相似，貧窮的原因卻各有各的不同，有些因?yàn)榧膊。行┮驗(yàn)樾畔⒉煌〞?，有些因?yàn)楸黄垓_。無論哪種原因，當(dāng)看到他們一雙雙渴求和感恩的眼神時(shí)，我只想傾盡一切，用我所學(xué)和我所有的資源去幫助他們解決一些我力所能及的事。
授人以魚，不如授人以漁。我一直堅(jiān)信通過產(chǎn)業(yè)讓貧困戶自己脫貧才是幫助他們最好的辦法。所以我一直致力于發(fā)掘家鄉(xiāng)特色的農(nóng)產(chǎn)品。
一次偶然的選品過程中，我接觸到了這款別致的南瓜產(chǎn)品。墨綠色的外皮包裹著金黃細(xì)膩的果肉，展現(xiàn)著優(yōu)美的橢圓弧度。蒸制后用刀輕輕切開，濃濃的香味瞬間撲鼻而來。一口咬下，如巧克力般細(xì)膩綿軟，更神奇的是，齒間竟有一股近似糖炒板栗的獨(dú)特香味，軟糯甜滑的味覺瞬間滑遍舌尖，越放越甜，越吃越上癮。
看著身邊正在播種除草的老農(nóng)們，我不禁萌生了一個(gè)大膽的想法：何不將珍稀的貝貝南瓜品，與家鄉(xiāng)大荔優(yōu)質(zhì)的氣候和富含礦物質(zhì)的土壤相結(jié)合，讓這款綠色的小精靈生長(zhǎng)在自己最熟悉、最熱愛的家鄉(xiāng)土地上呢？
千遍想法萬遍口號(hào)不如一次真槍實(shí)彈的實(shí)踐。經(jīng)縣政府與商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)的推薦，今年2月我與團(tuán)隊(duì)到官池鎮(zhèn)馬一村實(shí)地調(diào)研，在村支書孫衛(wèi)成的推薦下，同貧困戶馬養(yǎng)平夫婦達(dá)成了的企業(yè)幫扶合作。由貧困戶夫婦負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn)閑置土地并組織當(dāng)?shù)刎毨趧?dòng)力進(jìn)行生產(chǎn)種植，我團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)提供種子、生產(chǎn)資料、種植技術(shù)、種植資金并進(jìn)行統(tǒng)一收購。
馬養(yǎng)平夫婦仍然擁有勞動(dòng)能力，奈何之前所種植的農(nóng)作物一直是收購價(jià)格低廉的傳統(tǒng)蔬菜，在種植過程中，當(dāng)他們每每送與我蓮花白、韭菜、青蘿卜的時(shí)候，我只感嘆自己沒有能力讓這些農(nóng)作物變得更有價(jià)值。直到我知道貝貝南瓜擁有眾多的受眾和粉絲，經(jīng)過前期調(diào)研和成本核算，比他們之前種植這些蔬菜更具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。于是我和團(tuán)隊(duì)商量，鐵了心的要改變他們的生產(chǎn)種植結(jié)構(gòu)。前期讓貧困戶相信我們是很難的，我們的談判和商榷持續(xù)了15天左右。
最后，我在合同中保證所有的種子、肥料、灌溉、生產(chǎn)材料包括用工全部我團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)之外，最后還要保證他們?nèi)司鍪者_(dá)壹萬元以上他們才同意和我一起做出改變。說實(shí)話，前期我心里也沒譜，但比起他們之前我覺得就算最后賠錢了，我也得保證貧困戶的收益。四個(gè)月以來，每天我都提心吊膽，生怕哪個(gè)環(huán)節(jié)出了什么問題。前期三天去一次基地，后來幾乎天天都要過去，甚至還要夜間留守。
很欣慰，看到一顆顆種子發(fā)芽成活長(zhǎng)成苗子，再從苗子一顆顆長(zhǎng)成一排排南瓜株，最后再到開花結(jié)果，我懸著的心總算放下了一半?，F(xiàn)在最想的事就是將收獲的成果轉(zhuǎn)化為扶貧助農(nóng)的成效。讓更多貧困戶和農(nóng)民參與進(jìn)來，改變之前落后的生產(chǎn)種植方式。
種植過程中的艱辛只有親自參與了才有深刻的體會(huì)，汗水與擔(dān)憂時(shí)時(shí)刻刻摻雜在澆水施肥過程中。病變管理，疏芽授粉，產(chǎn)量減半，各種問題接踵而至。因?yàn)榉N植規(guī)模較大，跟之前的方式完全不一樣，規(guī)模種植并沒有一開始想象的那么簡(jiǎn)單，誤以為只是投資的倍數(shù)增大而已。因?yàn)楦鞣N時(shí)效性的問題，我們一同摸索，一同學(xué)習(xí)，該大批量上工人的時(shí)候大批量雇工，比正常該早起兩個(gè)小時(shí)絕不干松懈一分鐘。就像在打一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，種植的樂趣在于面對(duì)突發(fā)和未知作出及時(shí)的判斷。做一件事就應(yīng)該愛一件事。我不后悔自己的決定，既然做就要全力以赴做好。與地爭(zhēng)斗，與天爭(zhēng)斗，其樂無窮。我一直相信一分耕耘一分收獲，上天不會(huì)辜負(fù)默默努力的人?；貓?bào)或早或晚，但絕不會(huì)遲到。
經(jīng)歷與嚴(yán)寒做斗爭(zhēng)與酷暑來賽跑，沒日沒夜地守望者南瓜田海中，吃飯甚至睡覺在田里解決已習(xí)以為常。正宗的日本種子非常珍稀，我們從不會(huì)噴灑農(nóng)藥，種子浸于60℃的溫水中輕輕攪拌10分鐘，再將水溫降至30℃浸泡6小時(shí)，達(dá)到破除休眠及殺菌的效果即可育苗成活。在苗子下地后的田間管理上，只用當(dāng)?shù)氐淖匀痪喔?，人工施肥、除草除蟲、自然成熟，以保證這些綠色小精靈們達(dá)到最優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，為的就是希望能讓這些綠色的小精靈在家鄉(xiāng)的土地里瓜熟蒂落，把他們從田間壟上帶到城市餐桌，帶給千家萬戶。
貝貝南瓜收獲之際，親手蒸上一盤。剛剛成熟的小瓜肉細(xì)膩柔軟，入口即化，糯糯的口感更帶有香濃的板栗味，讓人欲罷不能?？粗嚦哉邆儩M足的吃相，我下定決心，一定要為自己的這款貝貝南瓜打開銷路，用所得收益進(jìn)行再投資，擴(kuò)大種植范圍，以此將更多的貧困農(nóng)戶們帶進(jìn)貝貝南瓜的種植工作中來，帶領(lǐng)大家脫貧致富，讓每位老農(nóng)都能因這款貝貝南瓜而感到驕傲，自豪！
感謝易居樂農(nóng)為了幫助遠(yuǎn)在縣域的游子，對(duì)我挖掘的貝貝南瓜進(jìn)行了產(chǎn)品定制，并在樂農(nóng)社的平臺(tái)發(fā)售。每一份購買貝貝南瓜的顧客都將收到一份精致的小卡片，承載樂農(nóng)社對(duì)您無以言表的感激之情。
張愛玲曾寫道：“小飯鋪常常在門口煮南瓜，那熱騰騰的瓜氣與“照眼明”的紅色卻予人一種“暖老溫貧”的感覺?！焙?jiǎn)單的四個(gè)字，仿佛描述著遠(yuǎn)方的大荔縣域內(nèi)，貧困戶老農(nóng)們圍坐在一鍋小火慢燉的南瓜旁，看著灶上咕嘟咕嘟冒著泡的場(chǎng)景。訴說著那些微不足道，卻又無比真實(shí)的溫暖。
讓我們一起為這些呆萌的綠色小精靈們加油，幫助它們拓寬銷路，讓大荔的老農(nóng)們勞有所得，也讓更多身在城市的人能看到這款貝貝南瓜，嘗到這來自田間壟上最純正的美味吧！
