崔玉建，易居樂農(nóng)蔬果選品專家，其嚴(yán)苛的選品標(biāo)準(zhǔn)，讓我們合作的供應(yīng)商談名色變，其選品理念“只選想讓我立刻帶給家人的產(chǎn)品”，健康、好吃、美觀三個產(chǎn)品維度缺一不可。
他經(jīng)常說：“給家人選的，當(dāng)然要最好的”。他在市面上繁雜的玉米種類中選擇了“玉見”這一品牌，更給我們帶來一個在山西大地上關(guān)于堅(jiān)持的故事。
我叫王劍鈞，今年30歲，一個土生土長的山西代縣人。很小的時候就外出打工，從剛開始的端盤子，到后來開始自己做小生意，其間可謂嘗盡了酸甜苦辣?？赡芪沂莻€戀家的人吧，當(dāng)我在外面賺到一些錢后，總是禁不住想念自己的家鄉(xiāng)，想念對街的熱騰騰的刀削面，想念親切的鄉(xiāng)音，更想念的是留在家鄉(xiāng)的父母與親朋。
可當(dāng)我2015年返回家鄉(xiāng)的時候，目睹的確是與以往短暫的節(jié)假日中不曾留意的景象，狹窄的土路一到雨天就是滿地的泥濘，低矮、破舊的村舍，平日的街道上更少有年輕人的身影。
也許他們像曾經(jīng)的我一樣，以為外面的天地才能實(shí)現(xiàn)自己的抱負(fù)?？赡贻p人可以走，剩下的那些老人呢？除了守著一點(diǎn)點(diǎn)土地，掙扎在溫飽線上外，還能有另外的更好的出路嗎？
我最初回鄉(xiāng)的想法，幾乎沒有人支持。我爸當(dāng)時的一句話我現(xiàn)在還記憶猶新：“誰不想回家？可咱們這兒除了滿地的玉米棒棒外，還有個啥”。作為一個天生的倔脾氣，我當(dāng)時就賭氣地回道：“既然只有玉米，那我做玉米，全國那么多人，我就不信沒人喜歡吃玉米?！?/span>
可說起來容易，真準(zhǔn)備要做起玉米的時候，真是困難多多。大家都知道，中國是一個玉米大國，不僅產(chǎn)量大，種類更是五花八門。既然要做玉米，首先肯定要選定合適的品類。
普通的玉米，產(chǎn)量大、分布廣，可卻有一個致命的弱點(diǎn)——吃起來太麻煩。買回來必須要再加工，才能作為主食食用。可熬粥來講，它不如小米有營養(yǎng)，也不如大米方便；做面點(diǎn)來講，更不如小麥粉來的口感細(xì)膩，用途廣泛。
到這里我的思路就陷入了僵局，難道做玉米真的只能做為優(yōu)質(zhì)飼料嗎？我就開始問自己：“你喜歡吃玉米嗎？”當(dāng)然喜歡，小時候玉米成熟但還沒變硬的時候，掰幾個大棒，帶回家煮著吃的玉米棒是我最愛的田間美味，沒有之一。那香甜的口感，一口咬下，滿口爆汁的享受，我想沒有人能拒絕的了。
但是普通玉米保持鮮嫩口感的時間太短，也就一周左右。我總不能研發(fā)一款只能賣一周的產(chǎn)品吧？那能不能找到一種能一直保持水嫩的口感，不會變老變硬的玉米品種呢？
我也沒想到，那一天，水果玉米就突然出現(xiàn)在了我的面前。一個山溝溝里的地頭兒，當(dāng)種植的農(nóng)戶隨手掰下一個玉米棒，剝開后就像吃水果一樣直接啃的時候，我都驚呆了，玉米竟然可以生吃！剛開始讓我嘗試的時候，我內(nèi)心是拒絕的，可3秒鐘后，真香！嘗到第一口我就知道，它就是我在苦苦尋覓的玉米。
如果讓家鄉(xiāng)的貧困老人們改種水果玉米，就可以讓他們在不用太多改變的情況下，輕松增收。我辛苦選玉米的最終目的不就是幫助這些讓人心疼的留守老人嗎？
經(jīng)過認(rèn)真的市場調(diào)研與研發(fā)，我選擇了高端品種——國玉美國，免費(fèi)發(fā)給有種植意愿的貧困老人，培訓(xùn)他們不打農(nóng)藥，不施化肥的生態(tài)種植方式，再通過高價回收的方式，免除他們的后顧之憂。
考慮到生玉米的保質(zhì)期過短，不能做到讓消費(fèi)者一年都可享用的初衷，我選擇將其做漂燙、冷卻裝袋處理，再真空包裝，既保留了水果鮮嫩爆汁的口感與營養(yǎng)成分，又極大地延長了其保質(zhì)期。
我引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)線設(shè)備，雇傭當(dāng)?shù)刎毨魹橹饕a(chǎn)工人，沒人想一直貧困靠別人同情與施舍，而我一直想做的就是給他們一個能夠自立更生的機(jī)會。也許培訓(xùn)他們周期會長一點(diǎn)，用工成本也會比平均工資稍高，但這正是我執(zhí)意返鄉(xiāng)的意義。
每次看著工人忙碌的身影，我都會想，那一副副口罩后面應(yīng)該是一張張笑臉吧，畢竟靠自己活著腰桿兒總是可以更直一點(diǎn)，不是嗎？
最后，我將其取名“玉見”，所有的善舉都是從遇見開始，正如我遇見了他們，正如您遇見了這款玉米。
帶1斤回家，讓勞有所得！
